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鲜肉馄饨馅的做法大全 怎么做好吃
更新时间:2017-10-15 责任编辑:孤异女

馄饨馅决定着馄饨的好吃与否,馄饨馅种类繁多,最常被大家所熟知,所采用的就是鲜肉馄饨馅了,这里就来说说鲜肉馄饨馅的做法和一些制作过程中需要注意的东西。

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鲜肉馄饨馅的做法一

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食材准备

鲜肉馅400克,韭菜300克,盐1/2茶匙,味精1/4茶匙,细糖1/4茶匙,香油1大匙。

方法步骤#家常菜https://www.binaryhero.net/caidan/sancan/shipu.html

1、韭菜洗净沥干、切细后备用;

2、韭菜末放入盆中,加入味精,糖,香油,盐搅拌均匀;

3、然后在盆中加入鲜肉馅,搅拌均匀即可。

鲜肉馄饨馅的做法二

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食材准备

猪绞肉600克,葱1根,姜1小块,水3/4杯,干贝70克;

2、葱、姜洗净后将其沥干水份,且将沥出的水留下;

3、葱切段,姜切成片备用;

4、将葱段与姜片和葱、姜与干贝沥出的水一起倒入果汁机,打约20秒成葱姜汁备用;

5、取一搅拌盆,将绞肉放入盆中摔打搅拌至有黏性备用;

6、盆中加入调味料A,且一起以同一方向搅拌至均匀;

7、取葱姜汁,将其分3等份,分次加入盆中,且注意每加一次都要不停搅拌,让绞肉将葱姜汁完全吸入;

8、然后在盆中加干贝丝及调味料B,一起搅拌至均匀即可。

鲜肉馄饨馅的做法三

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食材准备

香菇,鲜猪肉馅,木耳,胡萝卜,葱姜,料酒鸡精,香油,食盐。

方法步骤

1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁,葱姜切末;

2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油,搅拌均匀备用;

3、起油锅,油六成热时用葱姜末爆香,加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒;

4、加入盐、鸡精调味,略炒关火盛出;

5、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀即可。