• 美食天下菜谱 人人都是美食家 ^_^

美食天下菜谱 > 生活百科 > 卤肉卷的做法大全步骤图

卤肉卷的做法大全步骤图
更新时间:2018-02-20 责任编辑:风流盲侠

不知什么原因,突然间,卤肉卷就发展到了全国各地,我想这和加盟脱不了干系,因为见到的卤肉卷摊或者小店都是叫做贵哥、楚哥、刚哥、陈哥卤肉卷,这些某哥卤肉卷以一夜席卷之势出现在了大众面前,也让更多的人见到了卤肉卷,喜欢上了卤肉卷。

点击图片进入下一页>>
卤肉卷的做法大全步骤图 www.binaryhero.net

卤肉卷的做法

点击图片进入下一页>>
卤肉卷的做法大全步骤图 www.binaryhero.net

食材准备#家常菜https://www.binaryhero.net/caidan/sancan/shipu.html

面粉75克,开水35克,冷水适量,玉米油5克,卤肉100克,卤蛋2颗,黄瓜半根,红油腐乳半块,卤汁2匙,辣椒粉1-2勺。

方法步骤

1、在面粉中加开水,边加变用筷子搅拌成絮状;

2、待其稍微冷却或者加少许冷水,揉成面团,加入少许玉米油揉成光滑面团;

3、醒面半小时,将面分成两份,分别压扁,一块上刷油,将另一块贴上来,擀薄至2毫米;

4、平底锅中刷油,放下面饼,小火烙熟,两面烙熟后,将饼分开成两张;

5、取小碗,放入豆腐乳,卤汁,辣椒粉拌匀,卤肉切片,黄瓜切条;

6、面饼上刷上酱料,摆上黄瓜条,卤肉和切开的卤蛋,卷起即可。

小贴士

喜欢的话,还可以在里面加入一些卤好的千张,藕条。

家常卤肉卷的做法

点击图片进入下一页>>
卤肉卷的做法大全步骤图 www.binaryhero.net

食材准备

猪肉馅适量,豆腐皮适量,生抽香油少许,卤汁适量,小葱适量。

方法步骤

1、小葱切末,肉馅加入小葱末,香油,生抽拌匀待用;

2、豆腐皮展开后铺上肉馅,卷起后刷上蛋液封口;

3、平底锅中放入少许油,将卤肉卷放入锅中煎,让封口处煎粘合,外型上固定;

4、然后倒入卤汁烧开,转为中小火卤上半个小时以上,入味即可。

小贴士

这种方法是直接利用豆腐皮卷,不用自己烙饼,比较方便。

关于卤肉卷加盟

点击图片进入下一页>>
卤肉卷的做法大全步骤图 www.binaryhero.net

现在卤肉卷的加盟牌子比较多,如果有想要加盟的朋友一定要三思而后行,首先这加盟费不便宜,另外对于加盟这个卤肉卷是否有好的地理位置,当地是否有这个需求都最好做好前期的调查。然后选择加盟品牌后最好到实地去考察一下,品尝味道,观察品牌实力,这年代骗子忽悠很多,一定要小心。