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吃不够的鱼香凤爪的做法步骤 鱼香凤爪怎么做好吃
2018-06-14 责任编辑:美瞳。

    鸡爪一直是特别香的下酒菜,肉质爽嫩,做成鱼香味道,更为大家所喜爱,这道菜放凉后食用,口感更好。

    主料

    鸡爪6个

    辅料

    生抽2勺  砂糖2小勺  香醋1勺  料酒1大勺  食用油适量  麻油几滴  泡辣椒2勺  葱1段  姜1小块  蒜适量

    吃不够的鱼香凤爪的做法

    1.凤爪剪去脚趾,洗净后放入冷水锅中

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    2.大火煮开后再煮5分钟,立即捞出,放入凉水中,最好是流动凉水不断冲洗,这样保证鸡爪的香嫩https://www.binaryhero.net/caipu/

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    3.重新做一锅凉水,放入葱段姜片料酒再放入凉了的鸡爪

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    4.大火煮开后转小火煮25分钟左右,至凤爪熟烂