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带鱼烧木耳豆腐的做法步骤 带鱼烧木耳怎么做好吃
更新于:2019-01-12 责任编辑:爷们独居胖壮

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    主料;带鱼500克,水发木耳50克,豆腐100克。

    辅料;葱姜蒜,糖,盐,酱油料酒,醋,辣椒,蛋液。

    带鱼烧木耳豆腐的做法

    1、准备好所用食材。

    2、带鱼洗净,去内脏,切成段,加入料酒盐腌制10分钟。

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    3、葱切段,姜切片,蒜去皮。

    4、水发木耳撕成小朵。

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    5、豆腐切成块。

    6、腌制好的鱼,沾上蛋液。https://www.binaryhero.net/m_m/aiwenbaike/

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    7、下入6成热的油锅煎制。煎至两面金黄后捞出沥油。

    8、加入豆腐,炸制微黄。

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    9、锅中留底油,下入八角辣椒葱姜蒜炒出香味。

    10、放入带鱼和豆腐。烹入醋加入酱油糖。

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    11、倒入清水烧开后,下入木耳。

    12、大火烧开转中火,焖至20分钟,收干汤汁即可。

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    美食小贴士:带鱼的鱼鳞不要去掉,带鱼鳞可以降低胆固醇、防止动脉硬化、预防冠状动脉心脏病、抗癌等等。

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    美食天下菜谱小提示

    白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

    白萝卜和木耳不能一起吃:易引起皮炎。

    章鱼的营养价值及功效

    章鱼可熏、烤、拌、炝、酱、渍、煮、蒸等,味型多样;3种主要章鱼中,短蛸、真蛸于鲜食,味道鲜美,口感细嫩;长蛸肉较硬,鲜食味较差,干制后味较好。每餐摄入量300克