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美食天下菜谱 > 猪耳朵的功效与作用

更新时间:(2015-04-09)
猪耳朵的功效与作用
猪耳朵

别名:猪耳

禁忌人群:一般人群均可食用。

适宜人群:一般人群均可食用。 适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪耳朵的功效与作用

补虚损、健脾胃、气血虚损、身体瘦弱。

猪耳朵的营养价值

猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
猪耳很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。