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美食天下菜谱 > 黄精的功效与作用

更新时间:(2015-04-10)
黄精的功效与作用
黄精

别名:鸡头参、山姜

禁忌人群:中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服。 

适宜人群:适宜脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等人群。

黄精的基本介绍

黄精,又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精、黄精或多花黄精的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异,黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精,鸡头黄精的原植物为黄精,而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。古代养生学家以及道家视之为补养强壮食品,更是一种常用的中草药。
黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。

黄精的功效与作用

甘,平。归肺,脾,肾经。滋肾润脾,补脾益气。对于糖尿病很有疗效。
1.用于阴虚肺燥,干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。
2.用于脾胃虚弱。既补脾阴,又益脾气。
3.用于肾虚精亏得头晕,腰膝酸软,须发早白及消渴等。

黄精的存储

干燥阴凉处防蛀。

黄精的食用方法

服:煎汤,10-15g,鲜品30-60g;或入丸、散,熬膏。
外用:适量,煎汤洗,熬膏涂,或浸酒搽。
忌酸、冷食物。