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美食天下菜谱 > 鱼腥草叶的功效与作用

更新时间:(2015-04-10)
鱼腥草叶的功效与作用
鱼腥草叶

别名:鱼腥草、蕺菜、野花麦、臭草、臭菜、红桔朝

禁忌人群:凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食。

适宜人群:适宜肺部感染,包括肺脓疡,大叶性肺炎,肺痈,肺结核,急性支气管炎咳嗽,气急,吐黄脓痰,或痰中带血之人食用;适宜黄疽发热,包括急性胆囊炎之人食用;适宜妇女子宫内膜炎,宫颈炎,附件炎,带下病腥臭症状的患者。

鱼腥草叶的热量表(每100克)

  • 热量(大卡)13
  • 蛋白质(克)2.1
  • 碳水化合物(克)10.7
  • 膳食纤维(克)9.6

鱼腥草叶的基本介绍

鱼腥草叶,又称蕺菜,为三白草科多年生草本,是中国著名的传统药用植物。蕺菜全株具有很高的药用价值,常用做清热解毒、化痰止咳等。它的茎、叶、根营养丰富,是鲜嫩爽口、开胃消食的美味佳蔬。在中国长江以南和华北、西北各地均有出产,是贵州一大野菜,妇幼老弱特别爱吃,具有浓厚的地方特色。

鱼腥草叶的功效与作用

辛,微寒。入肺经。清热解毒,消痈肿。用于肺痈,痰热壅滞,咳吐脓血,以及百日咳等病症。用于各种实热性的痈毒肿痛等症。

鱼腥草叶的营养价值

蕺菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、羊脂酸和月桂油烯等成分。

鱼腥草叶的存储

避光、阴凉通风处保存。

鱼腥草叶的食用方法

久食之,发虚弱,损阳气,消精髓。不宜久食。
鱼腥草清热解毒的作用颇佳,常与桔梗、鲜芦根瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用,治肺痈胸痛、咳吐脓血等症;与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍,可用于百日咳。