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美食天下菜谱 > 山蜜草的功效与作用

更新时间:(2015-04-10)
山蜜草的功效与作用
山蜜草

别名:冰糖草、乌龙草根、长寿草

禁忌人群:孕妇禁用

适宜人群:老少皆宜,心脏病少用

山蜜草的基本介绍

山蜜草是云南深山苗家古寨的长寿之宝。李时珍的《本草纲目》和《中医医学大典》都有详细的记载。山蜜草根散,多枝草本,多生长于贫瘠干燥的山坡,丘陵,荒野丛林中。枝叶清香甘甜,分布于我国云南,广西,西藏深山老林中。

山蜜草的功效与作用

1.解百毒
甘草和诸药,解百毒,是我国著名大宗传统中药材,应用历史悠久,在国内外享有盛名。
2.清热解毒
性平、味平.归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气、清热解毒、去痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功能。用于脾胃虚弱、倦怠无力、心悸气短、咳嗽痰多、脘腹、四肢挛急、疼痛、痈肿疮毒,并可缓解药物毒性、烈性。生用味甘而偏凉.以清火解毒见长。蜜炙后眯甘而性温,有增强朴脾益气复脉的作用。甘草不宜与大戟、芫花、甘遂、海藻同用。
声音嘶哑,口干嘴苦,口臭,牙龈出血,牙疼,肝火攻心,咽喉炎,咳嗽,痰多,口腔炎,小儿厌食,大便干硬,小便赤黄,清肝明目,消食健胃,安神养性,排毒养颜,保健养生。

山蜜草的营养价值

山蜜草的根及根茎中的主要成分为20余种三萜皂苷类物质,总含量6%~14%,其中甘草甜素(Glycyrrhizin)5%~12%,系甘草酸的钾、钙盐。甘草酸水解产生1分子甘草次酸、2分子葡萄糖醛酸。此外,还含有少量的甘草黄苷、异甘草黄苷、三羟基甘草次酸(glycyrrhertinicacid)、甘草醇、异甘草醇、5一甲基甘草醇、甘露醇、葡萄糖、蔗糖苹果酸、桦木酸、淀粉、甘草苦味素及微量挥发油等。微苣挥发油是甘草特有气味的来源。它的药理作用有肾上腺皮质激素(荷尔蒙)样作用,很多对甘草甜素(Glycyrrhizin),甘草次酸(glycyrrhertinicacid)有认识人的知道服用它们过量会使到尿量及钠(sodium,盐含有成分)的排出减少,身体会积存过量的钠(盐分)引起高血压;水分储存量增加,会导致水肿。同时过多血钾流失引起的低血钾症,导致心律失常,肌肉无力。所以山蜜草不适宜长期服用。

山蜜草的存储

干燥环境中

山蜜草的食用方法

用开水冲服