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美食天下菜谱 > 天冬的功效与作用

更新时间:(2015-04-10)
天冬的功效与作用
天冬

别名:天门冬、明天冬、天冬草、倪铃、丝冬、赶条蛇、多仔婆、大当门根

禁忌人群:寒性病症及泄泻者忌用。

天冬的基本介绍

天冬,为百合科植物天门冬的根。秋、冬季采挖,除去须根人沸水中煮或蒸,除去外皮,微火烘干或用硫磺熏后再烘干。

天冬的功效与作用

天冬,味甘、苦,性寒;归肺、肾经。养阴生津,润肺清心。用于肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、白喉。

天冬的营养价值

天门冬含天门冬素、B —固甾醇、甾体皂甙,粘液质、糠醛衍生物等成分。实验证明,天门冬有升高血细胞、增强网状内皮系统舌噬功能和延长抗体存在时间的作用。

天冬的选购

本品呈长纺锤形,略弯曲,长5~18cm,直径0.5~2cm。表面黄白色至淡黄棕色,半透明,光滑或具深浅不等的纵皱纹,偶有残存的灰棕色外皮。质硬或柔润,有黏性,断面角质样,中柱黄白色。气微,味甜、微苦。

天冬的存储

置通风干燥处,防霉,防蛀。