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电饼铛便当 鸡蛋灌饼的做法
电饼铛便当 鸡蛋灌饼的做法
鸡蛋灌饼的材料
普通面粉300克
鸡蛋相克食物2个
温水约180克
生菜相克食物适量
1小勺
甜面酱适量

鸡蛋灌饼的做法图片步骤,怎么做鸡蛋灌饼好吃?

  • 鸡蛋灌饼的家常做法第1步图片步骤 www.binaryhero.net
    第1步
    温水加盐溶解后,分次倒入面粉中
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第2步图片步骤 www.binaryhero.net
    第2步
    边加水边用筷子搅拌,成团
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第3步图片步骤 www.binaryhero.net
    第3步
    揉成光滑的面团,盖保鲜膜室温放置20分钟
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第4步图片步骤 www.binaryhero.net
    第4步
    醒好的面团分成几份,比鸡蛋大一点
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第5步图片步骤 www.binaryhero.net
    第5步
    将小剂子擀成3毫米厚的长条状
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第6步图片步骤 www.binaryhero.net
    第6步
    面片表面均匀的抹一层油
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第7步图片步骤 www.binaryhero.net
    第7步
    从一端卷到另一端
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第8步图片步骤 www.binaryhero.net
    第8步
    封口处捏紧
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第9步图片步骤 www.binaryhero.net
    第9步
    卷紧后的面团竖起来
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第10步图片步骤 www.binaryhero.net
    第10步
    手掌从上往下按平
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第11步图片步骤 www.binaryhero.net
    第11步
    擀成3毫米厚的饼
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第12步图片步骤 www.binaryhero.net
    第12步
    锅烧热后倒油,放入薄饼,中小火烙制
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第13步图片步骤 www.binaryhero.net
    第13步
    当饼中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起部位扎破,形成一个小口
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第14步图片步骤 www.binaryhero.net
    第14步
    将打匀的鸡蛋液灌入
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第15步图片步骤 www.binaryhero.net
    第15步
    翻面烙另一面,两面金黄时可盛出
  • 鸡蛋灌饼的家常做法第16步图片步骤 www.binaryhero.net
    第16步
    抹一些稀释的甜面酱,再加上生菜叶,卷起食用

美食天下 永利澳门娱乐场网上www.binaryhero.net温馨提示:

1.40度左右的温盐水和面,这样和出的面柔软、劲道。
2.擀开的饼皮抹油,成品层次丰富,口感酥脆。
3.饼尽量擀的薄一些,很快就会鼓起来,方便灌入蛋液。
作者:海蓝澜