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营养早餐 红烧牛腩面的做法

营养早餐 红烧牛腩面的做法

秘制红烧牛腩面的材料
面条250克
牛腩相克食物500克
洋葱相克食物1个
适量
小青菜适量
麻油3勺
葱段3个
大蒜8瓣
小红尖椒1根
相克食物4个
香辣酱1勺
白萝卜相克食物1根
胡萝卜相克食物1根
高汤500克
茴香5克
桂皮10克
八角10克
良姜5克
香叶5片
老抽2勺
料酒2勺
胡椒1/4勺
冰糖20克

秘制红烧牛腩面的做法图片步骤,怎么做秘制红烧牛腩面好吃?

1.准备材料。胡萝卜、白萝卜切滚刀块。牛腩洗净切大块,(牛腩煮熟后会缩水,需要切大块)再用水洗干净血水。洋葱切丝。

秘制红烧牛腩面的家常做法第1步图片步骤 www.binaryhero.net

2.锅里倒入3勺麻油,烧热。放入葱段、大蒜瓣、姜片、小红尖椒,煸炒至葱段微微焦黄变软。

秘制红烧牛腩面的家常做法第2步图片步骤 www.binaryhero.net

3.放入1勺香辣酱,煸炒至出红油,出香味。

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4.放入高汤,一次性加入适量的清水。

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5.煮开后,再放入胡萝卜、白萝卜块、卤包

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6.大火煮开,转小火炖1个小时,入味。

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7.油锅烧热,放入洋葱丝煸炒出味

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8.放入牛腩块,翻炒至牛腩变色

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9.倒入老抽、米酒或者料酒翻炒至牛腩上色。关火。

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10.将煮好的红烧汤头和炒上色的牛腩、冰糖、白胡椒粉、盐一起放入电高压锅(这样省事,也可以直接炒锅小火炖煮2个小时,在出锅前30分钟放入冰糖、盐调味。)。

秘制红烧牛腩面的家常做法第10步图片步骤 www.binaryhero.net

11.锅里坐水,烧开后,撒一些盐,放入面条,煮熟。

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12.将面捞到碗里,放入牛腩,舀入牛肉汤,配上焯水烫熟的青菜。

秘制红烧牛腩面的家常做法第12步图片步骤 www.binaryhero.net

美食天下 永利澳门娱乐场网上www.binaryhero.net温馨提示:

用高压锅会缩短时间,而且容易炖烂牛肉。

作者:明月舞青衣