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早餐 紫薯花开馒头的做法
2017-03-15
早餐 紫薯花开馒头的做法
紫薯花开馒头的材料
面粉适量
酵母适量
白糖相克食物适量
奶粉适量
适量
紫薯相克食物适量

紫薯花开馒头的做法图片步骤,怎么做紫薯花开馒头好吃?

  • 紫薯花开馒头的家常做法第1步图片步骤 www.binaryhero.net
    第1步
    紫薯去皮,切成小丁
  • 紫薯花开馒头的家常做法第2步图片步骤 www.binaryhero.net
    第2步
    上锅蒸熟后,稍放凉,用手直接捏碎至无颗粒状,备用
  • 紫薯花开馒头的家常做法第3步图片步骤 www.binaryhero.net
    第3步
    将面团的所有原料,揉成光滑的白面团,发酵至约2倍大;取1/3的白面团与紫薯泥揉匀,成紫薯面团
  • 紫薯花开馒头的家常做法第4步图片步骤 www.binaryhero.net
    第4步
    将2/3的白面团分成小份
  • 紫薯花开馒头的家常做法第5步图片步骤 www.binaryhero.net
    第5步
    紫薯面团分成小份
  • 紫薯花开馒头的家常做法第6步图片步骤 www.binaryhero.net
    第6步
    先取一份白面团擀成圆形(无需中间厚四周簿),将紫薯面团包入其中
  • 紫薯花开馒头的家常做法第7步图片步骤 www.binaryhero.net
    第7步
    包好后,收口朝下
  • 紫薯花开馒头的家常做法第8步图片步骤 www.binaryhero.net
    第8步
    小刀沾点面粉,横竖切两刀
  • 紫薯花开馒头的家常做法第9步图片步骤 www.binaryhero.net
    第9步
    放入蒸锅中,静置20分钟进行二次发酵,大火蒸15分钟左右
  • 紫薯花开馒头的家常做法第10步图片步骤 www.binaryhero.net
    第10步
    火关后,虚蒸3-5分钟再揭开锅盖,即可

美食天下 永利澳门娱乐场网上www.binaryhero.net温馨提示:

 1、一次和二次发酵要充分;
2、全程需要用大火蒸制;
3、关火后要虚蒸3-5分钟,不要马上揭开锅盖;