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电饼铛肉夹馍的做法
2017-06-04 主食午餐
电饼铛肉夹馍的做法
肉夹馍的材料
面粉500克
230克
酵母5克
夹心肉1块
老卤汁适量
八角2个
桂皮1片
冰糖1块
生抽
老抽
相克食物

肉夹馍的做法图片步骤,怎么做肉夹馍好吃?

  • 肉夹馍的家常做法第1步图片步骤 www.binaryhero.net
    第1步
    肉洗净放锅里加姜片、料酒、葱焯水后洗净。
  • 肉夹馍的家常做法第2步图片步骤 www.binaryhero.net
    第2步
    另起锅加适量水,放姜片,葱,八角,桂皮,冰糖,生抽,老抽。
  • 肉夹馍的家常做法第3步图片步骤 www.binaryhero.net
    第3步
    加入老卤汤。
  • 肉夹馍的家常做法第4步图片步骤 www.binaryhero.net
    第4步
    烧开后把肉放进去。
  • 肉夹馍的家常做法第5步图片步骤 www.binaryhero.net
    第5步
    大火烧开,撇去浮沫,转小火卤至肉酥烂。
  • 肉夹馍的家常做法第6步图片步骤 www.binaryhero.net
    第6步
    我还煮了一些鸡蛋一起卤。
  • 肉夹馍的家常做法第7步图片步骤 www.binaryhero.net
    第7步
    卤肉时可以来做白吉馍,酵母加温水融化加进面粉里。
  • 肉夹馍的家常做法第8步图片步骤 www.binaryhero.net
    第8步
    拌成絮状。
  • 肉夹馍的家常做法第9步图片步骤 www.binaryhero.net
    第9步
    揉成面团醒半小时。
  • 肉夹馍的家常做法第10步图片步骤 www.binaryhero.net
    第10步
    再揉成光滑的面团,稍发酵。
  • 肉夹馍的家常做法第11步图片步骤 www.binaryhero.net
    第11步
    分成小剂子,取一份揉成橄榄状。
  • 肉夹馍的家常做法第12步图片步骤 www.binaryhero.net
    第12步
    用擀面杖擀成椭圆形。
  • 肉夹馍的家常做法第13步图片步骤 www.binaryhero.net
    第13步
    从一头卷起,像这种笋状。
  • 肉夹馍的家常做法第14步图片步骤 www.binaryhero.net
    第14步
    另一头压进底部。
  • 肉夹馍的家常做法第15步图片步骤 www.binaryhero.net
    第15步
    压扁捏成小碗形。
  • 肉夹馍的家常做法第16步图片步骤 www.binaryhero.net
    第16步
    放平底锅稍煎至底部干壳。
  • 肉夹馍的家常做法第17步图片步骤 www.binaryhero.net
    第17步
    预热电饼铛。
  • 肉夹馍的家常做法第18步图片步骤 www.binaryhero.net
    第18步
    把馍放进去,启动大饼键。
  • 肉夹馍的家常做法第19步图片步骤 www.binaryhero.net
    第19步
    结束后翻面,再启动一个大饼铛键。
  • 肉夹馍的家常做法第20步图片步骤 www.binaryhero.net
    第20步
    把卤肉和香菜切碎。
  • 肉夹馍的家常做法第21步图片步骤 www.binaryhero.net
    第21步
    取出白吉馍,用刀从一侧切开,不要切断。
  • 肉夹馍的家常做法第22步图片步骤 www.binaryhero.net
    第22步
    夹上肉和香菜,再少浇点肉汤,开吃吧。

美食天下 永利澳门娱乐场网上www.binaryhero.net温馨提示:

 面和得要比馒头硬点,发酵不用发到两倍大,稍发大一点就好了,这样烤出来外脆里软,非常香。
作者:如莲静心rl