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宴客菜 孜然牙签肉的做法
宴客菜 孜然牙签肉的做法
孜然牙签肉的材料
猪里脊1条
牙签数根
生抽少许
老抽少许
味精相克食物少许
少许
胡椒少许
孜然少许
芝麻相克食物少许

孜然牙签肉的做法图片步骤,怎么做孜然牙签肉好吃?

  • 孜然牙签肉的家常做法第1步图片步骤 www.binaryhero.net
    第1步
    购买的猪里脊洗干净。
  • 孜然牙签肉的家常做法第2步图片步骤 www.binaryhero.net
    第2步
    把里脊肉切成小块,大概1cm*1cm比较合适,炸起来也能炸透。
  • 孜然牙签肉的家常做法第3步图片步骤 www.binaryhero.net
    第3步
    加入生抽,老抽,糖(可省略),味精,美极鲜(可省略),胡椒粉。
  • 孜然牙签肉的家常做法第4步图片步骤 www.binaryhero.net
    第4步
    搅拌后放置20分钟,让味道能够进入每块肉肉中。
  • 孜然牙签肉的家常做法第5步图片步骤 www.binaryhero.net
    第5步
    牙签开水烫过后,把肉肉一块一块串起来。牙签肉就是这么来的。
  • 孜然牙签肉的家常做法第6步图片步骤 www.binaryhero.net
    第6步
    锅中倒入油,烧至冒烟,一定要热油炸里脊肉。
  • 孜然牙签肉的家常做法第7步图片步骤 www.binaryhero.net
    第7步
    等油冒烟后调至小火,加入牙签肉。等肉全部进锅后继续开大火炸。
  • 孜然牙签肉的家常做法第8步图片步骤 www.binaryhero.net
    第8步
    炸到肉变成金黄色差不多就可以了,喜欢老一点的可以多炸一下,一般3分钟左右即可。
  • 孜然牙签肉的家常做法第9步图片步骤 www.binaryhero.net
    第9步
    摆盘后撒上孜然粉和白芝麻。
  • 孜然牙签肉的家常做法第10步图片步骤 www.binaryhero.net
    第10步
    成果图
  • 孜然牙签肉的家常做法第11步图片步骤 www.binaryhero.net
    第11步
    成果图

美食天下 永利澳门娱乐场网上www.binaryhero.net温馨提示:

 1、猪里脊还可以用其他来代替,比如牛里脊,鸡脯肉都可以。
2、放入锅中的时候不能一盘子都倒进去,一定要一根或两根的放进去,因为全部倒进去可能牙签肉都黏在一起了,美感会稍差。
3、牙签肉要吃多少炸多少,牙签肉冷了不是很好吃。可以串好放冰箱里面,需要的时候拿出来炸些吃。
4、炸过的油建议用来烧蔬菜,不要再炸其他东西了。