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滋补养身 麻辣鸡丝的做法
滋补养身 麻辣鸡丝的做法
鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。
麻辣鸡丝的材料
鸡胸肉一块儿
3小段
相克食物5片
料酒2茶匙
1/2茶匙
生抽1茶匙
花椒1茶匙
芝麻相克食物1茶匙
红辣椒油2茶匙
1茶匙

麻辣鸡丝的做法图片步骤,怎么做麻辣鸡丝好吃?

  • 麻辣鸡丝的家常做法第1步图片步骤 www.binaryhero.net
    第1步
    备好料
  • 麻辣鸡丝的家常做法第2步图片步骤 www.binaryhero.net
    第2步
    准备鸡胸肉,姜,葱,放入凉水锅,再倒入料酒,中火烧开,10分钟即可取出;
  • 麻辣鸡丝的家常做法第3步图片步骤 www.binaryhero.net
    第3步
    熟了的鸡胸肉,刀背轻敲,使其肉质松软;
  • 第4步放凉后,按着纹理将其撕成均匀细条,摆盘;
  • 麻辣鸡丝的家常做法第5步图片步骤 www.binaryhero.net
    第5步
    盛2茶匙刚刚煮过的鸡肉汤,再调入盐、糖、生抽、花椒油、芝麻油、辣椒油,浇在撕好的鸡肉上即可。

美食天下 永利澳门娱乐场网上www.binaryhero.net温馨提示:

 1、鸡肉撕条时,尽量撕细一些,这样好入味;
2、刀背轻敲鸡胸肉,可以让其肉质变松软,口感更佳;
3、鸡丝里面也可以加黄瓜丝、胡萝卜丝之类的,无论是外观和口感,都能与鸡肉很好的中和;
4、这道菜的做法跟川菜的棒棒鸡有些相似。