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家常酥炸小河虾的做法

家常酥炸小河虾的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<10分钟

酥炸小河虾的主料:河虾500克

酥炸小河虾的辅料:小麦面粉1把、色拉油适量、食盐适量

酥炸小河虾的做法:

1、小河虾洗净。这次是我是真的没去须去虾线了,因为实在太小了

2、把虾都沥净水放到一个大点的碗中,加一勺盐,拌匀,再加面粉,用手将虾抓匀,尽可能令每只虾的外壳都薄薄地均匀地裹上一层面粉

3、锅烧热以后,多加些油进来,毕竟这次是要炸了

4、油热六成的样子,将一部分虾挑入,略放置一会,挑散,翻面,让这拨虾炸匀,炸至金黄,用漏勺

5、沥油捞出,再加入另一拨重复以上步骤,直到所有的虾都炸好就可以了

家常菜做法大全www.binaryhero.net温馨提示:

1、炸的过程中不时翻动一下,以便炸均匀。

2、放凉后,外壳会更酥碎。

3、河虾很小,很快就会炸酥。

4、食用时凭个人喜好,直接吃或者蘸椒盐番茄沙司……随心吧。