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养生煲汤 紫灵芝鸡汤的做法

养生煲汤 紫灵芝鸡汤的做法

工  艺:口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<数小时

灵芝鸡汤的主料:鸡1只、灵芝30克、黄花菜20克、金针菇100克、枸杞子10克

紫灵芝鸡汤的辅料:食盐6克、姜3片、葱2段、八角1个、桂皮1段、香菜2根、草果1个、料酒10克

紫灵芝鸡汤的做法:

1、紫灵芝取出备用

2、黄花菜用清水泡发

第1步紫灵芝鸡汤的家常做法图片

3、金针菇洗净备用

4、草原鸡斩块洗净,凉水下锅

第2步紫灵芝鸡汤的家常做法图片

5、大火烧开后撇去浮沫

6、捞出鸡块放进电炖紫砂锅

第3步紫灵芝鸡汤的家常做法图片

7、加入葱段、姜片、桂皮、大料、草果、料酒等紫灵芝鸡汤的调料

8、填入适量清汤

第4步紫灵芝鸡汤的家常做法图片

9、选择节能档慢炖

10、几小时以后加入黄花菜、金针菇、紫灵芝,继续煲

第5步紫灵芝鸡汤的家常做法图片

11、出锅前15分钟加入枸杞

12、最后加盐、撒香菜末出锅

第6步紫灵芝鸡汤的家常做法图片

第7步紫灵芝鸡汤的家常做法图片

家常菜做法大全www.binaryhero.net温馨提示:

1. 煲汤用土鸡、草原鸡等比较好,那种肉食鸡不适宜煲汤,太油腻

2. 其他食材可以随意搭配,我是家里有什么就放什么了

3. 枸杞不要放太早,临出锅前15分钟左右放,这样能最大限度保持营养

4. 盐最后放。